Leírás
Az év első szüretéből (ichibancha) származó japán zöld tea — finoman édes, mély umamival, csersavas él nélkül. Az első levelekben háromszor annyi L-teanin van, mint a későbbi szüretekben, innen az édesség. Főbb előnyök Az év első szüreteA teanövény téli pihenése után lassan hozott tavaszi levelek — ez sűríti be az ízeket és az aminosavakat.Édes, kerek, csersav nélkülAz első szüretelésű levelekben háromszor annyi L-teanin van, mint később — ez adja a tea jellegzetes édességét, csersavból viszont kevés van bennük.Kezdőknek ajánlott zöld teaHa eddig fanyarnak érezted a japán teákat, ezzel érdemes kezdeni. Elkészítés Áztatás 2–3 g tea / 150 ml víz, 80°C-on 1 percig áztatva. A forrásban lévő víz roncsolja a tealeveleket, ezért fontos az alacsonyabb hőfok. Ajánlott vízhőfok80°CÁztatási idő1 percAdagolás2–3 g / 150 mlÚjra felönthető2x (2. alkalommal kb. 30 mp) Termékleírás Az ichibancha a japán teakertek tavaszi termése, az év első szürete. Japánban mindig számon tartják, mikor kezdődik — nem hagyományból, hanem mert az első levelekben mérhetően sokkal több aminosav van, mint a nyári szüretekben.Finoman édes, mély umamival, kerek és lágy ízvilág. Hidegen is elkészíthető: 10 g tea 1 liter hideg vízhez, egy éjszakát a hűtőben áztatva (mizudashi módszer) — még lágyabb csészét ad, keserűség nélkül. Technikai adatok MárkaMoyaSzármazásJapán teavidékekMinősítésJONA organikusKiszerelés50 gFormaszálas teaKoffeintartalomközepesTárolásfénytől és nedvességtől elzárva, szobahőmérsékleten Figyelmeztetések Vízhőfok80°C-on készítsd — a forrásban lévő víz kioldja a csersavat és megkeserítheti az ízét.Frissesség felbontás utánFelbontás után néhány hónapon belül idd meg, mert a zöld tea aromája fokozatosan halványul.Gyermekektől elzárva tartandóKoffeintartalma miatt gyermekek elől elzárva tárolandó.
